Recette
Crêpe au caramel au beurre salé
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
23 min
Préparation
20 min
Cuisson
03 min
En famille Les ingrédients
4 verres de lait 3 œufs 2 verres de farine fluide Francine 1 pincée de sel 100 g de sucre en poudre 1 citron 100 g de beurre saléLa préparation de la recette
Je mélange 4 verres de lait, 3 oeufs, 2 verres de farine fluide Francine et 1 pincée de sel. Je fais cuire les crêpes dans une poêle huilée bien chaude et je les tiens ensuite au chaud. Je prépare le caramel au beurre salé : dans une poêle anti adhésive, je verse le sucre, ajoute 1 cuillerée à soupe d'eau et le beurre. J'ajoute quelques gouttes de citron. Je porte à ébullition jusqu'à ce que j'obtienne une belle couleur dorée. Je répartis le caramel sur les crêpes.
L'astuce Francine
Pour des crêpes en un clin d’oeil, j’utilise la préparation pour crêpes Francine.
Pissaladière provençale
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