Recette
Gâteau tigré
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
65 min
Préparation
15 min
Cuisson
50 min
En famille Les ingrédients
25 cl d' huile de tournesol 250 g de sucre en poudre 10 cl de lait demi écrémé 4 œufs Quelques gouttes d' extrait de vanille 300 g de farine à gâteaux Francine 25 g de cacao en poudreLa préparation de la recette
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Pour réaliser votre gâteau tigré, commencez par mélanger à l’aide d’un fouet l’huile, le sucre, le lait, les œufs et l’extrait de vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène. Séparez ce mélange dans 2 saladiers différents.
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Pour le mélange à la vanille : intégrez 175g de farine dans le 1er saladier et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
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Pour le mélange au chocolat : dans un autre saladier, mélangez 125g de farine avec la poudre de cacao et incorporez ce mélange au 2e saladier.
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Préchauffez en parallèle le four à 180°C. Beurrez et farinez votre moule à manqué et dressez votre gâteau tigré : déposez au milieu du moule une louche du mélange à la vanille. Utilisez une autre louche et déposez une louche du mélange au chocolat au milieu du mélange à la vanille. La pâte va s’étaler petit à petit. Répétez l’opération jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte. Enfournez votre gâteau tigré pendant 50 minutes et laissez refroidir sur une grille avant de servir.
L'astuce Francine
Utilisez une huile neutre comme l’huile de tournesol ou de colza.
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Francine vous recommande
Une recette suivie à la lettre et… en trois coups de fouet magique, une pâte souple qui s’étale au top et donne un gâteau aussi bon que beau… Merci Francine!