Recette
Tarte au saumon, crème d’aneth
Pour
6 personne
Niveau
Facile
Temps total
50 min
Préparation
15 min
Cuisson
35 min
En toute simplicité Les ingrédients
1 pâte feuilletée 400 g de pavé de saumon cru (sans peau, ni arêtes) 2 œufs 150 g de crème fraîche épaisse 1 gros bouquet d' aneth sel poivreLa préparation de la recette
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Préchauffez le four à 200°C.
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Etalez la pâte feuilletée (recette ici) dans un moule.
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Coupez le pavé de saumon en tranches assez fines. Rincez l’aneth à l’eau, la sécher et hachez les feuilles.
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Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez la crème fraîche, du sel, du poivre et l’aneth haché. Mélangez le tout au fouet.
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Versez la crème à l’aneth sur la pâte puis répartissez les tranches de saumon sur la préparation.
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Enfournez pendant 30 minutes. La tarte au saumon, crème d’aneth est prête à être dégustée.
L'astuce Francine
Pour relever le goût du saumon et de la crème d'aneth, servez votre tarte réhaussée d'un filet de jus de citron.
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