Batch cooking : préparer ses repas de la semaine avec un petit budget
Manger équilibré tout en maîtrisant son budget, c’est possible grâce au batch cooking ! Cette méthode consiste à préparer tous les repas de la semaine en une seule session de cuisine. Gain de temps, économies et moins de gaspillage, le batch cooking petit budget est une solution idéale pour les familles, les étudiants et tous ceux qui veulent optimiser leurs courses sans renoncer au plaisir de bien manger.
Pourquoi adopter le batch cooking avec un petit budget ?
- Moins de gaspillage : on cuisine uniquement ce dont on a besoin.
- Un budget maîtrisé : en planifiant, on évite les achats impulsifs et les produits transformés coûteux.
- Un gain de temps : une seule session de cuisine pour une semaine de tranquillité.
- Des repas variés et équilibrés : en diversifiant les ingrédients, on garde une alimentation saine et gourmande.
Comment bien débuter le batch cooking économique ?
1. Planifier ses repas avec des recettes simples et abordables
L’astuce est de choisir des recettes avec des ingrédients polyvalents pour éviter de multiplier les achats.
👉 Exemple : une pâte à crêpes peut servir pour un repas salé (galette jambon-fromage) et un dessert gourmand (crêpe à la compote de pommes maison). Découvrez nos recettes de pâte à crêpes facile.
2. Faire une liste de courses optimisée
- Privilégier les produits de saison (moins chers et plus savoureux).
- Acheter en vrac (farine, légumineuses, riz, pâtes).
- Profiter des promotions et ajuster son menu en fonction.
3. Cuisiner en grande quantité et congeler
Les plats comme les soupes, quiches, gratins ou pancakes maison se conservent plusieurs jours au frais et peuvent être congelés pour encore plus de flexibilité.
Idées de repas économiques pour un batch cooking réussi
Lundi : Soupe de légumes et pain maison
- Préparez une grande quantité de soupe anti-gaspi avec des légumes de saison.
- Astuce Francine : accompagnez-la d’un pain maison rapide avec la farine Francine bio T55 pour un repas économique et nourrissant.
Mardi : Quiche aux légumes et salade
- Base simple : pâte brisée maison (avec farine Francine T45), œufs, crème et légumes de saison.
- Astuce Francine : réalisez deux quiches en même temps et congelez-en une pour un autre jour.
Mercredi : Galettes de sarrasin garnies
- Préparez une pâte à crêpes à la farine de sarrasin Francine, parfaite pour un repas rapide et adaptable avec différentes garnitures.
Jeudi : Poêlée de légumes et riz complet
- Faites revenir des légumes de saison avec des épices et servez-les avec du riz ou des lentilles pour un plat économique et équilibré.
Vendredi : Pancakes maison pour le petit-déjeuner ou le goûter
- Une fournée de pancakes à la farine complète pour toute la famille, servis avec du miel ou des fruits.
Les clés pour un batch cooking petit budget efficace
✔ Investir dans des contenants hermétiques pour conserver les repas.
✔ Organiser son frigo et son congélateur pour éviter le gaspillage.
✔ Réutiliser les restes intelligemment : un surplus de légumes peut devenir une tarte, une soupe ou une sauce.
Batch cooking avec Francine : des repas économiques et savoureux
Grâce à la farine Francine, base essentielle de nombreuses recettes économiques (pain, crêpes, quiches, pancakes), adoptez le batch cooking petit budget sans compromis sur le goût !
