Top 10 des recettes rapides, faciles et économiques pour étudiants
Quand on est étudiant, cuisiner peut vite devenir un casse-tête : manque de temps, petit budget et peu de matériel… Pourtant, il est possible de se régaler sans se ruiner avec des recettes rapides, simples et économiques ! Voici 10 idées de plats savoureux à réaliser en quelques minutes avec des ingrédients basiques.
1. Pâte à pizza maison
Pourquoi acheter une pizza surgelée quand on peut la faire soi-même en quelques minutes ?
Ingrédients :
- 250 g de farine Francine
- 1 sachet de levure boulangère
- 150 ml d’eau tiède
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Mélangez la levure avec l’eau tiède et laissez reposer 5 minutes.
- Ajoutez la farine et le sel, puis pétrissez la pâte pendant 5 minutes.
- Laissez lever 30 minutes, puis étalez-la et ajoutez vos ingrédients préférés (sauce tomate, fromage, restes de légumes).
- Faites cuire 15 minutes à 200°C.
Astuce Francine : réalisez plusieurs pâtons et congelez-les pour une pizza express à tout moment !
Découvrez notre recette complète de pâte à pizza
2. Omelette créative
L’omelette est l’alliée des repas rapides et économiques. Ajoutez des légumes, du fromage ou même des restes de viande pour un plat équilibré.
Ingrédients :
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de lait
- Sel, poivre
- Garnitures au choix : fromage râpé, champignons, tomates, herbes…
Préparation :
- Battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre.
- Versez dans une poêle chaude avec un filet d’huile.
- Ajoutez vos ingrédients préférés et laissez cuire à feu doux 3 minutes.
Astuce Francine : Servez avec une salade ou une tranche de pain grillé pour un repas complet.
3. Crêpes salées express
Une recette ultra simple avec des ingrédients du placard !
Ingrédients :
- 100 g de farine Francine
- 1 œuf
- 250 ml de lait
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte fluide.
- Faites cuire vos crêpes dans une poêle chaude avec un peu de beurre.
- Garnissez avec du jambon, du fromage ou même une poêlée de légumes.
Essayez notre recette de pâte à crêpes
4. Pâtes carbonara revisitées
Oubliez la crème et les lardons ! Cette version petit budget est tout aussi délicieuse.
Ingrédients :
- 150 g de pâtes
- 1 œuf
- 50 g de fromage râpé
- 1 gousse d’ail
- Poivre
Préparation :
- Faites cuire les pâtes et réservez 1 louche d’eau de cuisson.
- Dans un bol, battez l’œuf avec le fromage et du poivre.
- Faites revenir l’ail dans une poêle avec un peu d’huile.
- Ajoutez les pâtes égouttées, l’eau de cuisson et le mélange œuf/fromage. Mélangez hors du feu jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
5. Riz sauté aux légumes
Un plat économique et anti-gaspi, parfait pour réutiliser des restes.
Ingrédients :
- 100 g de riz cuit
- 1 œuf
- 1 carotte râpée
- 1 oignon émincé
- Sauce soja
Préparation :
- Faites revenir l’oignon et la carotte dans une poêle avec un filet d’huile.
- Ajoutez le riz cuit et faites sauter à feu vif.
- Cassez un œuf au centre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit cuit.
- Assaisonnez avec de la sauce soja.
6. Croque-monsieur au four
Une recette rapide qui se décline selon les envies.
Ingrédients :
- 2 tranches de pain de mie
- 1 tranche de jambon
- 1 poignée de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou de béchamel
Préparation :
- Garnissez une tranche de pain avec le jambon, le fromage et la crème.
- Recouvrez avec la deuxième tranche et enfournez 10 minutes à 180°C.
Astuce Francine : Faites gratiner avec un peu de fromage râpé sur le dessus !
7. Gratin de pommes de terre express
Ingrédients :
- 3 pommes de terre
- 100 ml de crème fraîche
- 50 g de fromage râpé
- Sel, poivre
Préparation :
- Coupez les pommes de terre en rondelles et disposez-les dans un plat.
- Versez la crème, salez, poivrez et ajoutez le fromage.
- Faites cuire 25 minutes à 200°C.
8. Wraps maison
Facile et rapide, à garnir selon vos envies !
Ingrédients :
- 1 tortilla
- 1 avocat ou du fromage frais
- Tomates, salade
- Blanc de poulet ou tofu
Préparation :
- Étalez la garniture sur la tortilla.
- Ajoutez les légumes et la protéine.
- Roulez et dégustez !
9. Pancakes sucrés
Un petit-déjeuner gourmand et rapide.
Ingrédients :
- 100 g de farine Francine
- 1 œuf
- 100 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre
Préparation :
- Mélangez les ingrédients et laissez reposer 10 minutes.
- Faites cuire des petites crêpes épaisses dans une poêle chaude.
- Servez avec du miel, du chocolat ou des fruits.
Découvrez notre recette de pancakes moelleux
10. Mug cake chocolat
Une envie de dessert express ? Ce mug cake se prépare en 2 minutes au micro-ondes.
Ingrédients :
- 3 cuillères à soupe de farine Francine
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 carrés de chocolat
Préparation :
- Mélangez tout dans une tasse et ajoutez les carrés de chocolat au centre.
- Faites cuire 1 minute 30 au micro-ondes.
Cuisiner malin avec Francine
Grâce aux farines Francine, réalisez des recettes simples et économiques au quotidien. Pâtes, crêpes, pizzas ou pancakes, tout devient facile avec les bons ingrédients !
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