Farine d’épeautre T80 Francine

Farine d’épeautre T80 Francine

Pour savourer des recettes équilibrées au goût délicieusement authentique, choisissez la farine d’épeautre, issue d’une variété ancienne de blé. Elle est naturellement riche en fibres et en protéines.

Associée à la levure boulangère Francine, cette farine d’épeautre est parfaite pour réaliser des pains typés, bien gonflés et savoureux ! De plus, elle s’adapte à toutes vos préparations culinaires pour une touche rustique et gourmande dans vos plats.

Type : T80

Usages :

FABRIQUE EN FRANCE
Nutriscore A

Farine d’épeautre (blé) type 80

pour 100 g

Valeur énergétique

342 kcal

1450 kJ

Glucides

68.5 g

Dont Sucre

0.5 g

Protéines

12 g

Matières grasses

1.2 g

Dont acides gras saturés

0.1 g

Fibres alimentaires

4.6 g

Sel

0.01 g

vos questions / nos réponses

La farine d’épeautre offre de nombreux bienfaits ! Elle est naturellement riche en fibres, ce qui favorise une bonne digestion, et en protéines, contribuant à un apport nutritionnel équilibré. De plus, elle possède un indice glycémique plus bas que celui des farines classiques, ce qui peut aider à stabiliser la glycémie. Ses nutriments et antioxydants contribuent également à renforcer le système immunitaire. Pour conclure, la farine d’épeautre est un choix savoureux et nutritif pour enrichir vos recettes !

Le petit épeautre, également connu sous le nom d’engrain, est souvent confondu avec l’épeautre, mais ces deux céréales ont en réalité peu de points communs.

La farine semi-complète, comme son nom l’indique, représente un parfait compromis entre la farine blanche et la farine complète. Elle se situe entre la farine de type 45, souvent appelée farine blanche, et les farines de type 150, qui sont des farines intégrales.

 

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