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Préparation pour ma pâte à crêpe Francine

Fini les longues attentes ! Grâce à notre préparation pour pâte à crêpe Francine, réalisez des crêpes légères, moelleuses et prêtes en un clin d’œil.

Que ce soit pour une pause gourmande improvisée ou un repas convivial, régalez tous vos invités en quelques minutes !

Envie de sucré ? Saupoudrez de sucre, ajoutez une confiture maison ou un caramel fondant.
Plutôt salé ? Fromage fondu, œuf, champignons… vos crêpes deviennent le terrain de jeu idéal pour vos idées les plus gourmandes !

Laissez toutes vos envies s’exprimer grâce à notre préparation pour pâte à crêpe Francine !

Usages :

Cette boîte contient :
2 sachets de 190g de préparation permettant de réaliser chacun 8 à 10 crêpes environ.
J’ajoute à 1 sachet :
– 50cl de lait (1/2L)
– 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol (10g)
Préparation : 5 min
Cuisson : 3 à 4 min
Recette :

1) Dans un saladier, je verse le contenu d’un sachet puis le lait en remuant progressivement.

2) J’ajoute l’huile, et je mélange bien. Pas besoin de laisser reposer la pâte !

3) Je verse ma pâte dans une poêle légèrement huilée et bien chaude.
Une fois cuite, je la retourne. Je laisse dorer l’autre face.

Je garnis selon mes envies et je déguste !

Farine de blé, œufs en poudre 2,9%, farine de maïs toasté, sel.
Présence éventuelle : soja, lait, fruits à coque, graines de sésame.

pour 100 g de préparation pour pâtes à crêpes

Valeur énergétique

340 kcal

1439 kJ

Glucides

66.5 g

Dont Sucre

0.8 g

Protéines

11.3 g

Matières grasses

2.3 g

Dont acides gras saturés

0.6 g

Fibres alimentaires

3.9 g

Sel

0.85 g

vos questions / nos réponses

Comment enlever les grumeaux dans une pâte à crêpes ?

Les grumeaux se forment si vous incorporez la farine en trop grande quantité et trop vite dans votre préparation liquide. Pas de panique si votre pâte à crêpes est pleine de grumeaux, rien n’est perdu. Il suffit de sortir votre passoire, de la placer au-dessus d’un saladier et d’y faire passer petit à petit votre pâte à crêpes. Si vous possédez un blender, versez votre pâte dedans et mixez-la une minute. Vous pouvez également utiliser un mixeur plongeant ou donner un coup de batteur. Dans tous les cas, vos grumeaux disparaîtront.

Combien de temps faut-il faire reposer une pâte à crêpes ?

Certains laissent reposer la pâte à crêpes 30 minutes, d’autres 1 heure, d’autres encore la préparent la veille et la laissent toute la nuit au frigo. Comment s’y retrouver et pourquoi est-il important de laisser reposer votre pâte à crêpes ? Nous vous conseillons de laisser reposer votre pâte à crêpes 2h. Laisser la pâte au repos c’est laisser le temps à l’amidon pour qu’il gonfle et absorbe le liquide jusqu’à obtenir une texture suffisamment homogène et épaisse. Si la texture de votre pâte est idéale alors vous obtiendrez des crêpes bien moelleuses.

Comment rattraper une pâte à crêpes trop liquide ?

Votre pâte à crêpes est trop liquide ? Si sa consistance n’est pas assez épaisse, c’est que vous avez ajouté trop de liquide (de l’eau pour alléger, de la bière ou de la fleur d’oranger pour parfumer) à votre mélange œufs/lait. Parfois en fonction du poids des œufs, le résultat peut aussi changer.