Recette
Croquettes de camembert
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
15 min
Préparation
10 min
Cuisson
05 min
Entre gourmets Les ingrédients
1 camembert 1 bol de chapelure 1 bol de farine de blé Francine 1 œuf huile de tournesol
La préparation de la recette
1. Découpez votre camembert en 8 parts.
2. Panez chaque morceau en les trempant successivement dans la farine T45 Francine, dans l’œuf, dans la chapelure, puis encore une fois dans l’œuf et dans la chapelure afin que votre panure recouvre bien le camembert.
3. Faites chauffer environ 2 centimètres d’huile dans une poêle et faites-y dorer vos croquettes quelques minutes en les retournant plusieurs fois afin d’obtenir une belle dorure uniforme.
4. Déposez ensuite vos croquettes dans une assiette recouverte d’une feuille d’essuie-tout afin de faire dégorger l’huile. Puis servez accompagné d’une salade. Bonne dégustation !
L'astuce Francine
Vous pouvez remplacer le camembert par du fromage de chèvre et les déguster avec un filet de miel par-dessus.
Galette au blanc de poulet, crème et estragon
Francine vous recommande
