Recette
Mini fougasses tapenade et mozzarella
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
25 min
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Entre amis Les ingrédients
1 préparation pour ma pâte à pizza Francine 200 g d' olives noires dénoyautées 10 cl d' huile d’olive 1 branche de romarin 400 g de mozzarella 5 tranches fines de prosciutoLa préparation de la recette
Préchauffez votre four à 240°C.
Étalez la pâte à pizza Francine au rouleau afin d'obtenir un rectangle de 4 mm d'épaisseur. Travaillez-la en changeant régulièrement de sens et de côté. Farinez légèrement la surface de la pâte dès qu'elle commence à coller au rouleau.
Découpez la pâte en rectangle de 5 x 10 cm environ que vous placerez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé huilé au pinceau.
Versez les olives et le romarin effeuillé dans le bol de votre mixer. Ajoutez l'huile d'olive et mixez pour obtenir une purée. Tartinez les rectangles de pâte de ce mélange. Recouvrez de petites tranches de mozzarella et enfournez pour 10 min de cuisson.
Servez dès la sortie du four en ajoutant une lamelle de prosciuto sur le dessus.
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