Recette
Cake au chorizo et tomates séchées
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
40 min
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Entre amis Les ingrédients
3 œufs 150 g de farine de gruau Francine 12 cl de lait 3 c. à soupe d' huile d’olive 1 pincée de sel 100 g de gruyère râpé 100 g de mozzarella 10 tomates séchées à l’huile 100 g de chorizo
La préparation de la recette
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Avant de réaliser votre cake au chorizo et tomates séchées, préchauffez le four à 180°C (Th.6).
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Dans un saladier, cassez les œufs, fouettez-les et ajoutez la farine de blé T45 de gruau Francine.
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Incorporez ensuite dans l’ordre : le lait, l’huile, le sel, le gruyère râpé, la mozzarella préalablement coupée en morceaux, les tomates et le chorizo coupé en rondelles. Mélangez le tout.
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Beurrez un moule à cake et chemisez-le avec de la farine Francine. Versez la pâte dans le moule et enfournez aussitôt sur une grille placée au milieu du four.
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Incorporez une lame de couteau au milieu de votre cake, celle-ci doit ressortir sèche si le cake est bien cuit. Autrement, laissez le cake cuire encore quelques minutes en baissant la chaleur du four à 150°C (Th.5).
Votre cake au chorizo et tomates séchées est prêt !
L'astuce Francine
Variez les plaisirs en remplaçant le chorizo par du thon ou les tomates séchées par des poivrons !
Pour plus de rapidité et de simplicité, vous pouvez utiliser notre préparation pour ma pâte à cakes salés. Il suffit de remplacer la farine d’épeautre et les œufs par la préparation à cake.
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