Recette
Donuts carrot cake
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
45 min
Préparation
25 min
Cuisson
20 min
En toute simplicité Les ingrédients
Pour les donuts : 2 carottes râpées crues 80 g de yaourt nature (ou de soja) 65 ml de lait (végétal ou non) 130 ml d' huile neutre 200 g de farine de blé T45 Francine 1/2 sachet de levure chimique 2 g de sel 100 g de sucre en poudre 1 c. à café de cannelle 1 c. à café de mélange 4 épices 1/2 c. à café de noix de muscade Pour le glaçage : 100 g de fromage à tartiner 50 g de chocolat blanc cannelle
La préparation de la recette
La préparation des donuts :
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Préchauffez le four à 180°C.
Épluchez et râpez les carottes.
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Mélangez ensuite les ingrédients humides : le yaourt, le lait et l’huile neutre. Puis incorporez les carottes râpées au mélange.
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Ajoutez la farine, la levure, le sel, le sucre et les épices et mélangez bien le tout.
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Remplissez ensuite votre moule à donuts à l’aide d’une cuillère à soupe.
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Faites cuire au four pendant 20min, puis laissez refroidir avant de démouler.
La préparation du glaçage :
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Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie, puis mélangez-le avec le fromage à tartiner.
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Mettez le glaçage sur les donuts à l’aide d’une poche à douille ou d’une spatule.
Afin de terminer la décoration, vous pouvez saupoudrer le glaçage de cannelle.
L'astuce Francine
Pour ajouter un peu de croquant, vous pouvez concasser quelques noix de pécan dans votre préparation.
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