Recette
Croque Madame maison rapide
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
2 h 45 min
Préparation
02 h 00 min
Cuisson
45 min
Entre amis Les ingrédients
POUR LE PAIN 500 gr de farine Francine pour pain maison 300 ml d' eau tiède 1 c. à café de sel (10gr) 2 sachets de levure boulangère Francine 1 c. à soupe d' huile (10gr) POUR LA GARNITURE 6 tranches de jambon blanc 200 gr d' emmental râpé 6 oeufs beurre huile d’olive sel & poivre
La préparation de la recette
Pour le pain :
- Réalisez la recette de Mon pain maison dans un grand moule à cake ou en machine à pain
- Découpez 12 tranches fines.
Pour la garniture :
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Beurrez chaque tranche de pain d’un côté.
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Placez la moitié des tranches dans un appareil à croque-monsieur ou dans une poêle bien chaude, la face beurrée sur la surface chaude.
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Garnissez d’emmental râpé.
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Placez une tranche de jambon.
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Recouvrez de la deuxième tranche de pain, la face beurrée à l’extérieur.
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Retournez le croque et laissez dorer.
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Répétez l’opération pour tous les croque-madames.
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Faites revenir les œufs sur le plat dans une noisette d’huile d’olive, avec du sel et du poivre.
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Servir les croque-madames avec un œuf sur chaque.
L'astuce Francine
Pour plus de fraicheur n’hésitez pas à ajouter de la salade entre le jambon et le gruyère râpé !
Un invité végétarien ? Pas de problème ! Découvrez notre recette de croque-monsieur végétarien. (lien vers recette croquemonsieur végétarien)
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