Recette
Crousti fondant butternut-fromage
Pour
1 personne personnes
Niveau
Facile
Temps total
20 min
Préparation
15 min
Cuisson
05 min
Entre gourmets Les ingrédients
Pour la pâte : 50 g de farine de blé T45 Francine 4 g d' huile d’olive 1 pincée de sel 25 g de lait Pour la garniture : 100 g de butternut 1 c. à soupe de crème de coco 20 g de cheddar 1/2 oignon 1/2 c. à soupe de muscade
La préparation de la recette
Préparation
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Découpez la courge butternut en petits morceaux. Plongez-les ensuite dans de l’eau ébouillantée et salée et faites cuire 15-20 minutes.
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Préparez la pâte : mélanger la farine de blé, l’huile d’olive, le sel et le lait. Pétrir le tout jusqu’à l’obtention d’un pâton homogène.
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Egouttez puis écrasez les morceaux de courge. Y ajouter la noix de muscade, le sel, le poivre, un peu de crème de coco, les oignons préalablement cuits et le cheddar.
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Etalez la pâte obtenue pour former un disque fin et ajoutez la farce. Repliez la sur elle-même.
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Faites cuire le tout dans une poêle pendant 3 minutes et dégustez vos crousti fondant à la butternut et au fromage.
L'astuce Francine
Servez-les accompagnés d’une salade bien assaisonnée.
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