Recette
Gateau au chocolat
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
65 min
Préparation
20 min
Cuisson
45 min
En famille Les ingrédients
150 g chocolat noir 200 g de beurre 6 œufs 250 g de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique 100 g de farine de blé Francine 50 g de sucre glace
La préparation de la recette
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Avant de commencer votre gâteau au chocolat, préchauffez votre four à 180°C. Au bain marie, faites fondre le chocolat noir avec le beurre.
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Dans des ramequins, séparez les jaunes des blancs d’œufs. Ajoutez les jaunes d’œufs dans un saladier avec le sucre, la levure et la farine tamisée puis mélangez bien le tout.
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Incorporez ensuite le chocolat fondu avec le beurre au mélange. Mélangez de nouveau.
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Dans un autre saladier, montez les blancs en neige puis ajoutez-les à la préparation. Remuez le tout délicatement.
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Beurrez votre moule ou utiliser du papier cuisson puis versez-y la préparation.
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Enfournez pour 45min à 180°C. Saupoudrez de sucre glace, c’est le moment de déguster votre gâteau au chocolat.
L'astuce Francine
Pour les plus gourmands, remplacez le sucre glace par de la crème anglaise !
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