Recette
Clafoutis limousin
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
65 min
Préparation
20 min
Cuisson
45 min
En famille Les ingrédients
5 pommes reinette 2 œufs 3 c. à soupe de sucre roux 3 c. à soupe de farine de blé Francine 25 cl de lait 1 noix de beurre
La préparation de la recette
Je préchauffe le four à 200°C (thermostat 7).
Je beurre un moule à gratin.
J'épluche les pommes, je les coupe en demi-quartiers et je les dispose dans le moule.
Dans un saladier, je mélange les œufs entiers et le sucre.
J'ajoute la farine Francine, je mélange bien.
Puis je termine par le lait que je verse petit à petit en mélangeant bien pour obtenir une consistance homogène.
Je verse cette pâte sur les pommes et je cuits pendant 45 minutes environ.
Je sers tiède ou refroidi à température ambiante.
L'astuce Francine
Je peux saupoudrer un peu de sucre sur le clafoutis à mi-cuisson pour plus de gourmandise.
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