Recette
Crumble au melon et aux abricots
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
75 min
Préparation
30 min
Cuisson
45 min
En toute simplicité Les ingrédients
POUR LA PÂTE 150 g de farine Bio T55 Francine 75 g de beurre ramolli 120 g de sucre POUR LA GARNITURE 1 melon 400 g d' abricots 40 g de sucre roux
La préparation de la recette
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Préchauffez le four à 180°C.
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Préparez votre pâte à crumble en suivant notre recette.
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Coupez votre melon en 2. Retirez les pépins puis coupez-le en quartiers afin de pouvoir aisément le découper en gros cubes de 1 à 2 cm.
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Coupez les abricots en 2 puis retirez le noyau. Faites revenir vos abricots sur une poêle à feu moyen avec le sucre. Faites-les cuire jusqu’à ce que le jus commence à réduire en sirop épais. Ajoutez alors les morceaux de melon, et mélangez le tout puis retirez la casserole du feu.
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Laissez tiédir. Pendant ce temps beurrez 6 moules à gratin individuels.
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Placez un peu de compote de melon-abricots au fond de chaque moule, recouvrez de pâte à crumble et enfournez pendant 30 minutes environ à 180°C.
L'astuce Francine
Accompagnez ce crumble d’une délicieuse boule de glace à la vanille.
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