Recette
Verrines de crumble aux groseilles
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
35 min
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Entre amis Les ingrédients
POUR LA PÂTE 150 g de farine Bio T55 Francine 75 g de beurre ramolli 120 g de sucre POUR LA GARNITURE 400 g de fromage blanc 2 sachets de sucre vanillé 8 c. à soupe de sucre en poudre 350 g de groseilles 4 petites branches de menthe
La préparation de la recette
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Préchauffez le four à 210°C (th.7).
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Préparez votre pâte à crumble en suivant notre recette.
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Répartissez la pâte dans un moule et enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le crumble soit doré. Laissez refroidir.
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Fouettez le fromage blanc avec le sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de sucre en poudre.
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Rincez les groseilles, égrappez-les et mélangez-les avec le sucre restant.
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Dans 4 grands verres, répartissez les groseilles que vous recouvrez de fromage blanc. Parsemez ensuite 2 cuillères à soupe de crumble doré par verre.
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Placez les verres au frais pendant 2 heures et servez-les décorés d’une branche de menthe.
L'astuce Francine
Remplacez les groseilles par d’autres fruits rouges (framboises, cassis, fraises…) ou des fruits de saison (poires, pommes…)
Cake à l’épeautre, courgettes et parmesan
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