Recette
Crumble tomates, parmesan, basilic
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
40 min
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
En toute simplicité Les ingrédients
POUR LA PÂTE 150 g de farine Bio T55 Francine 75 g de beurre ramolli 120 g de sucre POUR LA GARNITURE 100 g de parmesan râpé 8 tomates 1 oignon 2 gousses d' ail 3 c. à soupe d' huile d’olive feuilles de basilic sel poivre
La préparation de la recette
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Préparez votre pâte à crumble en suivant notre recette.
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Ajoutez à la pâte à crumble du parmesan râpé et mélangez bien jusqu’à obtenir une grosse chapelure.
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Préchauffez votre four à 180°C.
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Lavez, épépinez et coupez les tomates en cubes. Pelez et détaillez l’oignon en lamelles. Epluchez et émincez finement les gousses d’ail.
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Faites fondre les lamelles d’oignon dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les cubes de tomates et l’ail. Salez, poivrez puis laissez réduire à feu doux pendant 10 minutes.
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Dans un bol, ciselez finement les feuilles de basilic, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez.
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Dans un plat allant au four, déposez les tomates concassées. Parsemez de basilic. Recouvrez de pâte à crumble et enfournez pendant 10 à 15 minutes en surveillant la cuisson.
L'astuce Francine
Régalez vos invités en accompagnant cette recette originale d’une belle salade verte.
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