Recette
Cœur coulant
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
25 min
Préparation
15 min
Cuisson
10 min
En famille Les ingrédients
100 g de chocolat noir + 8 carrés 100 g de beurre 2 œufs 50 g de sucre en poudre 30 g de farine de blé Francine
La préparation de la recette
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Afin de réaliser votre cœur coulant, commencez par préchauffer le four à 180°C. Dans un plat adapté, faites fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes ou au bain marie. Réservez.
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Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine de blé Francine puis continuez à fouetter. Incorporez votre chocolat et beurre fondu puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
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Beurrez les 4 ramequins et remplissez de pâte à 2/3. Incorporez et enfoncez deux carrées de chocolat dans chaque ramequin. Recouvrez avec le reste de pâte.
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Enfournez pour 10min à 180°C. Vous pouvez déguster vos cœurs coulants tiède.
L'astuce Francine
Pour les plus gourmands, vous pouvez remplacer les 8 carrés de chocolat par des carrés de chocolat blanc.
Soupe de haricots verts
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