Recette
Mug cake au chocolat et à la farine d’épeautre

Voici la recette la plus simple et la plus astucieuse même pour ceux qui ne savent pas cuisiner. Tout se fait directement dans un mug : préparation et cuisson dans un four à micro-ondes… D’où le nom de ce dessert ultra gourmand.

Je commence par sortir mon plus joli mug. Je vérifie qu’il passe bien au micro-ondes. 

J’y verse d’abord le beurre coupé en morceaux. J’enfourne au micro-ondes quelques secondes pour faire fondre le beurre.

Ensuite, j’ajoute dans mon mug la farine d'épeautre, le sucre, le cacao, les graines de lin, l’œuf entier et le lait. Je mélange à la fourchette jusqu’à obtenir une pâte homogène.

J’enfourne ma préparation au micro-ondes entre 40 secondes et 1 minute maximum, selon la puissance du four. Et c’est tout.

Pour le dressage, je peux saupoudrer mon mug cake de sucre glace ou y ajouter une couche de marmelade d’oranges. La gourmandise assouvie en quelques minutes à peine.

A déguster tout de suite après cuisson.