Recette
Pizza au chocolat
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
50 min
Préparation
30 min
Cuisson
20 min
En famille Les ingrédients
POUR LA PÂTE 1 sachet de préparation pour ma pâte à pizza Francine 15 cl d' eau 3 c. à soupe d' huile d’olive POUR LA GARNITURE 100 g de compote de pommes 200 g de chocolat pâtissier 20 cl de crème liquide 1 bombe de crème chantilly des fruits de saison au choix
La préparation de la recette
Pour la pâte
1. Allumez le four à 240°C (Th.8).
2. Versez le contenu d'un sachet de préparation pour pâte à pizza Francine dans un saladier et creusez un puit pour y verser la levure puis l'eau chaude mais pas brûlante.
3. Ajoutez l'huile d'olive.
4. Mélangez pendant 3 minutes à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir une pâte lisse.
5. Les mains farinées, déposez votre boule de pâte sur une plaque de cuisson huilée et étalez-la du bout des doigts sur toute la surface.
Pour la garniture
1. Répartissez, à l'exception des bords, la compote.
2. Enfournez 15 à 20 minutes en fonction de l'épaisseur de la garniture.
3. Laissez la pizza refroidir.
4. Dans un bol, cassez les carrés de chocolat, versez la crème bouillante et mélangez 2 minutes pour obtenir une crème, appelée aussi une ganache.
5. Versez cette crème sur la compote de pommes. Mettez au réfrigérateur 30 minutes.
6. Préparez les fruits pour décorer la pizza au chocolat.
L'astuce Francine
– Encerclez le tour de la pizza de crème chantilly.
– Piquez quelques bougies pour un anniversaire.
Tartine alsacienne
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