Recette
Bugnes sans sucre blanc
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
10 min
Préparation
05 min
Cuisson
05 min
En toute simplicité Les ingrédients
15 cl de lait 1 sachet de levure de déshydratée 1 œuf 350 g de farine de blé Francine 3 c. à soupe d' huile d’olive 1 c. à café de sel 100 g de poudre d’amandes 2 c. à soupe de fleur d’oranger sucre glace de fructose
La préparation de la recette
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Préchauffez votre four à 200°C.
Sur votre plan de travail, versez la farine et faites un puits au centre dans lequel vous ajoutez la levure, le lait, l’huile, la fleur d’oranger, la poudre d’amandes, le sel et l’œuf. Pétrissez ensuite le tout avant d’étaler la pâte.
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À l’aide d’une roulette ou d’un emporte pièce, découpez des formes dans la pâte.
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Mettez du papier sulfurisé sur votre plaque allant au four et déposez-y vos bugnes, en les espaçant assez.
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Laissez-les lever pendant 1h30 à 40°C.
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Montez le four à 220°C et laissez cuire les bugnes pendant environ 9 minutes.
Une fois les bugnes un peu refroidies, saupoudrez-les de fructose glace, puis dégustez !
L'astuce Francine
Pour plus de gourmandise, ajoutez à votre mélange de pâte de la cannelle.
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