Francine
Recette
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Recette
Cake à l’épeautre, courgettes et parmesan
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
60 min
Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Entre amis Les ingrédients
250 g de farine d’épeautre Francine 1 courgette 75 g de parmesan 1 sachet de levure chimique 150 g de yaourt nature 3 cuillères à soupe d' huile d’olive 3 œufs 3 cuillères à soupe de lait sel poivre feuilles de basilic curry
La préparation de la recette
- Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
- Découpez les courgettes en petits dés puis faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant quelques minutes.
- Pendant ce temps, battez les œufs dans un saladier.
- Dans un second saladier, mélangez la farine d’épeautre Francine avec le sel, la levure, le poivre ainsi que le parmesan râpé.
- Rajoutez-y les dés de courgette cuits, le yaourt, l’huile, les œufs battus et le lait. Bien mélanger.
- Remplissez le moule à cake et enfournez pendant 45 minutes. Votre cake à l’épeautre, courgettes et parmesan est prêt à être dégusté !
L'astuce Francine
Pour plus de gourmandise, rajoutez du fromage râpé sur la tarte avant de l’enfourner.
Pour vérifier la cuisson de votre cake, enfoncez la pointe d’un couteau au centre du cake, elle doit ressortir sèche, sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.
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