Recette
Salade de concombre à la grecque
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
15 min
Préparation
15 min
Cuisson
00 min
En toute simplicité Les ingrédients
1 concombre 2 yaourts 1 gousse d' ail 2 c. à soupe d' huile d’olive 1 c. à soupe de vinaigre de vin 1 pincée de sel 1 pincée de poivre en grainsLa préparation de la recette
Je lave le concombre à l'eau. Je retire les deux bouts puis je coupe le concombre en deux dans le sens de la longueur.
A l'aide d'une petite cuillère, je retire le cur et les pépins. Puis, je le coupe en demi-rondelles assez fines.
Je mets les rondelles dans un saladier. J'ajoute les yaourts, l'ail épluché sans le germe et coupé en deux. Je termine par l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. Je laisse mariner au moins une heure au réfrigérateur puis je retire l'ail du plat, je mélange délicatement et je sers bien frais dans des verrines ou dans des assiettes.
L'astuce Francine
Il est possible d'écraser l'ail avant de l'ajouter dans la salade mais la saveur de la salade est plus forte.
Cette recette est meilleure faite avec un yaourt grec. Un seul yaourt devrait suffire.
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