Recette
Gressins au comté
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
30 min
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Entre amis Les ingrédients
250 g de farine de blé Francine 1 sachet de levure boulangère Francine 60 g de comté 10 g d' huile d’olive 12 cl d' eau tiède 1 cuillère à café de sel piment d’espelette thym
La préparation de la recette
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Pour réaliser les gressins au comté, mélangez dans un saladier tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte bien souple. Laissez la pâte reposer dans un endroit chaud jusqu’à ce qu’elle double de volume et préchauffez le four à 200°C.
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Étalez la pâte sur environ 4mm d’épaisseur. Découpez des bandes de 1cm de largeur et déposez-les sur une plaque.
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Saupoudrez légèrement les gressins au comté de thym et de piment d’Espelette et enfournez pendant 15 minutes jusqu’à obtenir une couleur bien dorée.
L'astuce Francine
Pour des gressins au comté croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, remplacez la farine de blé par un sachet de préparation pour pâte à pizza Francine. Pour préparer la pâte à gressins, suivez la recette au dos du paquet de préparation pour pizza et remplacez l’eau par 15cl de lait !
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