Recette
Galettes de purée
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
20 min
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
En famille Les ingrédients
250 g de restes de purée froide 1 œuf 2 pincées de sel & poivre 1 c. à café de noix de muscade 100 g de fromage râpé 1 c. à soupe de farine de blé T45 Francine
La préparation de la recette
Il vous reste de la purée et vous ne savez pas quoi en faire ? Voici notre recette de galettes de purée pour régaler les papilles de toute la famille :
1. Dans un saladier, mélangez la purée, l'œuf, le sel, le poivre, la noix de muscade et le fromage râpé de votre choix.
2. Ajoutez ensuite la farine et mélangez bien le tout.
3. Formez vos galettes directement dans une poêle chaude et beurrée. Et faites cuire environ 5 minutes de chaque côté. Vos galettes doivent avoir une jolie couleur dorée.
Une fois la cuisson terminée, vous pouvez les déguster accompagnées d'une salade.
L'astuce Francine
Pour plus de gourmandise, vous pouvez remplacer le fromage râpé par du parmesan, ou accompagner vos galettes d'une sauce.
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