Recette
Choco-délice
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
35 min
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
En famille Les ingrédients
5 œufs 140 g de sucre en poudre 50 g de cacao en poudre 125 g de farine de blé T45 Francine 1/2 sachet de levure chimique 200 g de chocolat noir 250 g de mascarpone 130 g de lait concentré sucré
La préparation de la recette
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Dans un premier temps, montez les blancs en neige.
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Dans un autre récipient mélangez le sucre et les jaunes d’œufs. Ajoutez le cacao, la farine de blé T45 Francine et la levure chimique.
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Pour détendre la préparation, ajoutez les blancs d’œufs progressivement.
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Versez la génoise dans un moule en forme de tablette de chocolat et enfournez 20 minutes à 180°C.
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Une fois la génoise refroidie, coupez en deux dans son épaisseur.
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Lavez le moule et disposez au fond le chocolat coupé et faites fondre au four pendant 5 minutes.
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Badigeonnez tout le moule du chocolat fondu avec un pinceau puis couvrez de la première couche de génoise.
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Mélangez le mascarpone et le lait concentré et les déposer sur la génoise. Recouvrez le tout avec la seconde partie de génoise.
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Réservez au frigo pendant 2 heures, puis démoulez et décorez.
L'astuce Francine
Laissez place à votre imagination en décorant selon vos envies.
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