Recette
Gâteau à la rhubarbe

Commencez à réaliser votre gâteau à la rhubarbe en préchauffant votre four à 180°C.
Lavez, épluchez et coupez en dés la rhubarbe. Dans un moule, ajoutez 100g de sucre avec 60g de beurre coupé. Enfournez le moule pendant 10min afin d’obtenir un beurre fondu (surveillez le beurre de temps en temps).
 

Pendant ce temps, dans un saladier, ajoutez le beurre coupé en petit morceau et le sucre restant. Fouettez le mélange.
 

Une fois, le mélange bien fouetté, cassez les œufs et versez la farine de blé Francine, le lait, les sachets de sucres vanillé et la levure chimique. Mélangez de nouveau afin d’obtenir une pâte homogène.
 

Sortez le moule du four (contenant le sucre et le beurre) et ajoutez la rhubarbe. Versez ensuite le mélange (œufs, farine...) sur la rhubarbe.
 

Enfournez pour 30min à 180°C. Vérifiez la cuisson de votre gâteau en insérant une lame de couteau, si elle ressort sèche le gâteau est cuit, autrement continuez à le faire cuire 10minutes de plus. Une fois votre gâteau sorti, attendez 10minutes avant de le retourner dans un plat. Laissez refroidir et dégustez votre gâteau à la rhubarbe.