Recette
Clafoutis aux tomates cerises
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
45 min
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
En toute simplicité Les ingrédients
2 barquettes de tomates cerises 2 œufs 20 cl de crème liquide sel poivre noix de muscade 50 g de farine de blé Francine 20 g de beurre 1 c. à soupe d' herbes de provence
La préparation de la recette
Je préchauffe le four à 180°C (Th.6). Dans un saladier, je casse les oeufs, j'ajoute la farine de blé Francine, la crème, le sel, poivre, la noix muscade et les herbes de Provence. Je mélange énergiquement à la main ou en m'aidant d'un fouet.
Je beurre un moule.
Je verse la pâte, dispose les tomates cerises et mets au four pour 25 à 30 minutes.
L'astuce Francine
Ce flan se déguste chaud ou froid en été accompagné d’une salade.
Je peux ajouter des oignons nouveaux, que j’aurai fait cuire préalablement quelques secondes dans l’eau bouillante.
Je remplace la noix muscade par de la poudre de curry.
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