Francine
Recette
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Recette
Gratin de choux de Bruxelles à la béchamel
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
45 min
Préparation
20 min
Cuisson
25 min
En famille Les ingrédients
500 g de choux de bruxelles 50 g de beurre 50 g de farine de blé Francine 60 cl de lait noix de muscade sel poivre 100 g d' emmental râpé
La préparation de la recette
- Préchauffez le four à 275°C (th.9).
- Faites cuire les de Bruxelles à l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils commencent à être tendre. Egouttez-les.
- Préparez la béchamel : dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez-y la farine. Ajoutez le lait petit à petit en remuant bien pour faire réduire la sauce. Ajoutez de la noix de muscade, sel et poivre pour l’assaisonnement.
- Répartissez les choux de Bruxelles dans un ramequin beurré. Nappez avec la béchamel. Salez, poivrez et parsemez d’emmental râpé.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes.
L'astuce Francine
Vous pouvez tout aussi bien remplacer vos choux de Bruxelles par des choux fleurs.
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