Recette
Crumpets
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
56 min
Préparation
50 min
Cuisson
06 min
En toute simplicité Les ingrédients
250 g de farine fluide Francine 175 ml d' eau tiède 175 ml de lait tiède sachet de levure boulangère Francine c. à c. de sel peu de beurre
La préparation de la recette
Dans un saladier, je mélange la farine fluide Francine, la levure, le sel. J’incorpore ensuite l’eau et le lait en mélangeant à la cuillère en bois puis en fouettant vigoureusement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Je laisse reposer au chaud pendant 45 minutes. Je beurre ma poêle puis mes cercles à pâtisserie. Je les dépose sur la poêle. Une fois qu’elle est bien chaude, je verse environ 1cm de pâte dans chaque cercle. Je laisse cuire à feu doux chaque face pendant 3 min.
L'astuce Francine
Les crumpets sont délicieux accompagnés de beurre et de confiture pour le petit-déjeuner !
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