Recette
Goût du paradis
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
22 min
Préparation
15 min
Cuisson
07 min
En toute simplicité Les ingrédients
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée 2 jaunes d' œufs 180 g de farine suprême Francine 140 g de sucre semoule 150 g de beurre ramolli
La préparation de la recette
Je bats le beurre et le sucre avec un fouet électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
J'ajoute la noix de coco râpée, les jaunes d'oeufs, la farine suprême Francine en mélangeant entre chaque ingrédient.
Si la pâte est collante, j'ajoute un peu de farine suprême Francine.
Avec la pâte, je fais un rouleau d'environ 4 cm de diamètre. Je l'enveloppe dans du film alimentaire.
Je le place au réfrigérateur pendant 1h30. Le rouleau de pâte doit durcir.
Je préchauffe le four à 180°C (Th.6).
Je recouvre une plaque de cuisson du four de papier sulfurisé. Je découpe des palets de pâte de 0,5 cm d'épaisseur. Je les place sur la plaque.
J'enfourne la plaque de cuisson et les laisse cuire environ 7 minutes. Les biscuits doivent être mous en fin de cuisson, juste dorés sur le bord.
Je les fais refroidir sur une grille.
L'astuce Francine
Remplace la noix de coco par des zestes de citron ou d’orange.
Astuce:
Découpe les palets d’épaisseurs équivalentes pour qu’ils cuisent tous de la même façon.
Crème anglaise à la vanille
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