Recette
Madeleines à la pistache
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
23 min
Préparation
10 min
Cuisson
13 min
En famille Les ingrédients
2 œufs 105 g de sucre 50 g de lait 60 g de beurre fondu 1 c. à café d' arôme pistache 150 g de farine suprême Francine 1 sachet de levure chimique Quelques gouttes de colorant alimentaire de votre choix
La préparation de la recette
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Afin de réaliser vos madeleines à la pistache, battez dans un saladier les 2 œufs, puis ajoutez le sucre et le lait. Mélangez. Versez enfin le beurre fondu et l’arôme pistache, puis mélangez de nouveau.
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Ajoutez la farine suprême Francine, le sachet de levure chimique et quelques gouttes de colorant alimentaire.
Si vous souhaitez varier les goûts et les couleurs, divisez votre pâte en autant de couleurs que désiré. Alliez ensuite la vanille liquide au du colorant jaune ou encore un arôme à la rose avec du colorant rose, etc.
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Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène. A l'aide d'une petite cuillère, garnissez vos moules à madeleine au 2/3. Si nécessaire, beurrez le moule avant.
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Enfournez au four 13mn à 180°C. Démoulez vos madeleines à la pistache : c’est prêt !
L'astuce Francine
Pour les plus gourmands, ajoutez des amandes dans vos madeleines à la pistache.
Pour des madeleines moelleuses : démoulez les madeleines dès la sortie du four et enveloppez-les dans du film alimentaire. Attendez le lendemain pour déguster, elles seront encore meilleures !
Tartine alsacienne
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