Recette
Madeleines Chocolat-Noisette
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
35 min
Préparation
10 min
Cuisson
25 min
En famille Les ingrédients
75 g de farine de blé Francine 6 blancs d' œuf 185 g de beurre ramolli 100 g de noisettes en poudre 240 g de sucre glace 100 g de chocolat noir 35 g de noisettes grillées
La préparation de la recette
Je préchauffe le four à 210 °C. Je hache finement le chocolat noir et les noisettes grillées. Je fouette les blancs d’œufs auxquels j’ajoute le beurre, la Farine de blé Francine, le sucre glace et les noisettes en poudre. Je mélange l’ensemble avec le chocolat noir haché.
Je me munis d’un moule à alvéole. Je garnis chaque alvéole de papier sulfurisé et je les remplie avec de la pâte. Je dispose les noisettes grillées hachées sur chaque alvéole.
Je fais cuire l’ensemble au four pendant 25 minutes environ. Je sors les financiers du four et je laisse reposer une dizaine de minutes. Je les démoule, je laisse refroidir et je sers !
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