Recette
Mini muffins aux petits suisses
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
22 min
Préparation
10 min
Cuisson
12 min
En famille Les ingrédients
4 œufs 120 g de sucre 400 g de petits suisses 30 g de fécule de maïs 70 g de farine de blé bio Francine
La préparation de la recette
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Pour réaliser vos mini muffins aux petites suisses, séparez les jaunes des blancs d’œufs en vous servant de 2 récipients. A l’aide d’un batteur électrique, montez les blancs d’œufs en neige. Une fois qu’ils sont bien fermes, incorporez délicatement le sucre.
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Mélangez les jaunes d’œufs aux petits suisses puis ajoutez dans un deuxième temps la fécule de maïs et la farine de blé bio.
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Incorporez délicatement cette préparation aux blancs d’œufs puis garnissez aussitôt des moules à mini muffins.
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Enfournez pendant environ 12 minutes à 180°C.
L'astuce Francine
Variez les plaisirs en ajoutant selon vos envies des pépites de chocolat, de la gousse de vanille, de la fleur d’oranger.
Délicieuses crêpes 5C
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