Recette
Sablés de Noël à la cannelle
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
35 min
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
En toute simplicité Les ingrédients
Pour les sablés : 250 g de farine de blé Francine 90 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 œuf 2 c. à café de cannelle 180 g de beurre Pour le glaçage : sucre glace blanc d’œuf jus de citron colorant alimentaire de votre choix
La préparation de la recette
La préparation des sablés :
1. Dans un saladier, mélangez la farine Francine, le sucre, le sel, l’œuf, la cannelle et le beurre jusqu’à ce que le mélange devienne homogène.
2. Laissez la pâte reposer 1h au réfrigérateur puis 15 minutes à température ambiante avant de l'étaler. Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
3. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d’1/2 cm environ à l’aide d’un rouleau. Découpez-la avec des emporte-pièces de formes différentes.
4. Enfournez pendant 15 à 20 minutes et déplacez les sablés délicatement, avec une spatule, sur une assiette.
La préparation du glaçage :
1. Mélangez le sucre glace, le blanc d’œuf et le jus de citron. Ajoutez 1 à 3 gouttes de colorant alimentaire en fonction de la couleur souhaitée et mélangez bien.
2. Versez le mélange dans une poche à douille puis décorez vos sablés !
L'astuce Francine
Pour les enfants en bas âge vous pouvez remplacer le blanc d’œuf par un peu d’eau ou de lait.
Gratin de crozets savoyard (ou croziflette)
Francine vous recommande
ce sont de très bon sablé de noël à faire pour les fêtes