Recette
Scones anglais
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
35 min
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
En famille Les ingrédients
250 g de farine de blé T45 Francine 1 sachet de levure chimique 1/4 c. à café de sel 50 g de beurre 30 g de sucre en poudre 1/2 verre de lait
La préparation de la recette
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Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez au centre le beurre ramolli et travaillez ce mélange avec le bout des doigts.
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Farinez le plan de travail et pétrissez doucement la pâte, puis étalez-la au rouleau sur 2 cm d’épaisseur.
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Découpez des ronds de 5 cm de diamètre avec le bord d’un verre fariné. Posez-les sur une plaque à pâtisserie et faites-les cuire au four (non préchauffé) à 220°C pendant 15 min.
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À la sortie du four, laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster accompagnés de beurre et de confiture.
Compote de rhubarbe à la vanille
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