Recette
Spéculoos de noël
Pour
4 personnes
Niveau
Facile
Temps total
35 min
Préparation
20 min
Cuisson
15 min
En famille Les ingrédients
250 g de cassonade 1 c. à café de cannelle 1 c. à café de 4 épices 250 g de beurre 1 œuf 200 g de farine de blé Suprême Francine 150 g de farine à gâteaux Francine 1 pincée de sel
La préparation de la recette
Pour réaliser vos biscuits spéculoos de Noël :
1. Dans un grand saladier mélangez la cassonade, la cannelle et le mélange 4 épices. Ajoutez le beurre fondu et l'œuf puis mélangez le tout jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
2. Ajoutez petit à petit la farine Suprême Francine, puis la farine à gâteaux Francine en mélangeant sans arrêt. Salez, formez une boule puis mettez la 30 minutes au congélateur avant de la travailler.
3. Préchauffez le four à 180° (Th.6). Coupez la boule en 3 parties pour l'étaler plus facilement sur une épaisseur de 4mm environ puis utilisez un emporte-pièce pour donner la forme que vous souhaitez à vos biscuits.
4. Beurrez légèrement une plaque de cuisson et posez les biscuits. Décorez-les selon vos envies avec du glaçage ou un stylo de pâtisserie coloré.
5. Enfournez pendant 15 minutes et déplacez-les délicatement à la sortie du four. Vos biscuits spéculoos de Noël durciront en refroidissant.
L'astuce Francine
Rien de mieux qu’un café ou un thé pour accompagner vos biscuits spéculoos.
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