Recette
Pizza à la viande hachée

Pour la pâte à pizza :
 

1. Dans un saladier, mélangez la farine à pizza Francine et l’eau afin d’obtenir une pâte homogène. Laissez reposer 20 minutes.
    

2. Ajoutez à la pâte le sel et la levure boulangère Francine. Pétrissez quelques minutes : votre pâte doit prendre un aspect lisse et brillant.
    

3. Dans un saladier, versez la pâte et l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à ce que l’huile soit entièrement absorbée. Formez une boule avec la pâte et laissez reposer au moins 20 minutes.
    

4. Aplatissez votre pâte et allongez-la pour lui donner la forme d’une pizza carrée.
    

Pour la garniture façon bolognaise :
 

1. Découpez les poivrons en fines lamelles et épluchez l’oignon pour le couper en dés. Faites revenir les poivrons et les oignons avec un filet d’huile d’olive pour des légumes plus fondants.
    

2. Dans un saladier, mélangez l’oignon et le steak haché. Répartissez la sauce tomate sur votre pâte en couche régulière. Saupoudrez d’origan. Disposez le mélange oignons/steak haché sur la sauce tomate.
    

3. Répartissez les lamelles de poivrons sur la pizza. Saupoudrez le tout de fromage râpé et enfournez pendant 15 minutes à 240°C.
    

4. Sortez votre pizza du four 5 minutes avant la fin de la cuisson et cassez un œuf au milieu. Remettez au four pour finir la cuisson. Votre pizza à la viande hachée est prête !