Recette
Pizza « Brooklyn »

Pour la pâte : Je verse le contenu d'un sachet de préparation pour pâte à pizza Francine dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la levure puis l'eau chaude mais pas brûlante. J'ajoute l'huile d'olive. Je mélange pendant 3 minutes à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir une pâte lisse. Les mains farinées, je dépose ma boule de pâte sur une plaque de cuisson huilée et je l'étale du bout des doigts sur toute la surface. Pour lar garniture : Je préchauffe le four à 240°C. Les mains farinées, j'étire la boule de pâte puis l'étale du bout des doigts sur une plaque anti-adhésive. J'étale la sauce tomate sur la pâte à pizza. Je répartis les tranches de fromage, coupées finement, sur la pâte, en alternant mozzarella et cheddar. Je dispose les tranches de bacon et ajoute les lamelles d'oignons. Je verse un filet d'huile d'olive. J'enfourne à mi-hauteur du four et je laisse cuire pendant 15 à 20 minutes à 240°C.