Recette
Pizza campagnarde et ses olives ensoleillées
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
50 min
Préparation
30 min
Cuisson
20 min
Entre amis Les ingrédients
1 sachet de préparation pour ma pâte à pizza Francine 15 cl d' eau 3 c. à soupe d' huile d’olive 100 g de sauce tomate 4 chipolatas 2 oignons 3 c. à soupe d' olives noires 1 barquette de lardons 1 c. à soupe d' herbes de provence sel poivreLa préparation de la recette
Pour la pâte : Je verse le contenu d'un sachet de préparation pour pâte à pizza Francine dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la levure puis l'eau chaude mais pas brûlante. J'ajoute l'huile d'olive. Je mélange pendant 3 minutes à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir une pâte lisse. Les mains farinées, je dépose ma boule de pâte sur une plaque de cuisson huilée et je l'étale du bout des doigts sur toute la surface. Pour la garniture : J'allume le four à 240°C (Th8). J'étale la sauce tomate sur la pizza, puis je répartis les oignons émincés, les chipolatas coupées en rondelles, les lardons, les olives et les herbes de Provence. Je sale, poivre et termine par un filet d'huile d'olive. J'enfourne 15 à 20 minutes en fonction de l'épaisseur de la garniture.
L'astuce Francine
Je remplace les chipolatas par de la saucisse de Toulouse. J'ajoute, quelques minutes avant la fin de la cuisson, 3 œufs durs coupés en 4. Je sale peu en raison du lard et des olives qui sont déjà salés.
Je peux aussi utiliser la Farine à Pizza Francine en suivant la recette de la pâte à Pizza Francine
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