Recette
Pizza Hawaïenne

Avec la préparation pour pâte à pizza Francine :

1. Dans un saladier, je mélange la farine à pizza Francine et l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Je laisse reposer au moins 20 minutes.

2. J’ajoute à la pâte le sel et la Levure Boulangère Francine. Je pétris quelques minutes : la pâte doit prendre un aspect lisse et brillant.

3. Dans un saladier, j’ajoute l’huile et je mélange à la main jusqu’à ce que l’huile soit entièrement absorbée, ce mélange peut prendre un peu de temps.

4. Je forme une boule avec la pâte et je la laisse reposer au moins 20 minutes. Le temps de repos peut aller jusqu’à 1H.

5. Ma pâte étant reposée, il m’est facile d’aplatir la boule (il ne faut pas la repétrir) et de l’allonger pour lui donner la forme d’une pizza ronde.

6. Je garnis et je cuis environ 10 minutes dans un four préalablement chauffé à 240°C. 

Garniture de la pizza hawaïenne :

1. J'allume le four à 240°C (Th8).

2. Dans un bol, je mélange le coulis de tomate, l'ail coupé fin et l'origan.

3. J'étale le coulis de tomate sur la pizza, puis je répartis des morceaux d'ananas et de jambon blanc. J'ajoute des tranches de Mozzarella, sale, poivre et verse un filet d'huile d'olive.

4. J'enfourne 15 à 20 minutes en fonction de l'épaisseur de la garniture.