Recette
Pizza rossa

Pour la pâte :

Je verse le contenu d'un sachet de préparation pour pâte à
pizza Francine dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la
levure puis l'eau chaude mais pas brûlante.
J'ajoute l'huile d'olive.
Je mélange pendant 3 minutes à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir une pâte lisse.
Les mains farinées, je dépose ma boule de pâte sur une plaque de cuisson
huilée et je l'étale du bout des doigts sur toute la surface.

Pour la garniture :

J'étale la sauce tomate sur la pâte.
J'émince le poivron et l'oignon et je les dispose sur la sauce.
Puis j'ajoute le jambon cru, et des rondelles de chorizo.
Pour finir je coupe le fromage en dés que je répartis sur ma pizza.
J'ajoute quelques tomates cerise coupées en 2.
J'enfourne à 220°C et laisse dorer pendant 10 à 15 minutes.
A la sortie du four, je parsème du basilic et d'origan frais.