Recette
Waffle Pizza

Je verse le contenu d'un sachet de préparation pour pâte à pizza Francine dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la levure puis l'eau chaude mais pas brûlante. J'ajoute l'huile d'olive. Je mélange pendant 3 minutes à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir une pâte lisse. J’étale ma pâte à la main ou à l’aide d’un rouleau à pâtisserie farinée.

Je découpe dans ma pâte des cercles de même taille à l’aide d’un verre. Chaque gaufre nécessitera 2 cercles de pâte. J’étale de la sauce tomate au centre d’un disque en laissant de l’espace avec le bord. J’ajoute la mozzarella, le jambon et les champignons. Ces ingrédients sont remplaçables selon vos envies ! Je recouvre avec un autre disque de pâte et je presse les rebords pour bien ferme ma pizza.

Je graisse et je laisse chauffer mon gaufrier. Dès qu’il est suffisamment chaud, je dépose mes mini-pizzas et je laisse cuire 3 à 5min jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Avant de répéter l’opération avec une autre fournée de pizzas, je n’oublie pas de faire chauffer mon gaufrier à vide durant 2 minutes !