Recette
Pizza chausson au thon

Pour la pâte :
Je verse le contenu d'un sachet de préparation pour pâte à
pizza Francine dans un saladier et je creuse un puits pour y verser la
levure puis l'eau chaude mais pas brûlante.
J'ajoute l'huile d'olive.
Je mélange pendant 3 minutes à l'aide d'une cuillère en bois de façon à obtenir une pâte lisse.
Les mains farinées, je dépose ma boule de pâte sur une plaque de cuisson
huilée et je l'étale du bout des doigts sur toute la surface.

Pour la garniture:
J'allume le four à 240°C (Th 8).
Dans un saladier j'écrase le thon avec une fourchette, ajoute la tomate,
la Mozzarella, la moitié du poivron coupé en dés et les olives. Je
sale, poivre et saupoudre d'origan.
Je verse ma préparation sur une moitié de la pâte en laissant 2 cm tout
autour. Je replie l'autre moitié de pâte et presse les bords avec le
bout des doigts ou les dents d'une fourchette pour qu'ils soient soudés.
J'enfourne 15 à 20 minutes en fonction de l'épaisseur de la garniture.
Je saupoudre d'origan à la sortie du four.