Recette
Carottes au miel et au cumin
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
30 min
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
En toute simplicité Les ingrédients
600 g de carottes 3 c. à soupe d' huile d’olive 1 c. à soupe de miel 1 c. à café de cumin en grain 1 grosse pincée de sel 1 tour de moulin de poivreLa préparation de la recette
Je prépare les carottes : je les lave puis je les pèle en retirant la racine et la partie de la tige.
Je les découpe en rondelles de 3-4 mm d'épaisseur. Je les mets dans une casserole avec l'huile, le miel, le cumin, le sel et le poivre. J'ajoute de l'eau à peine jusqu'au niveau des carottes.
Je porte à ébullition, je couvre et je laisse cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau.
L'astuce Francine
Je peux remplacer le cumin par une autre épice, de la coriandre en grains ou de la cannelle en baton ou en poudre.
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