Recette
Quiche lorraine à la noix de muscade
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
60 min
Préparation
30 min
Cuisson
30 min
En toute simplicité Les ingrédients
Pour la pâte : 20 cl d' eau 100 g de beurre 1 pincée de sel 240 g de farine de blé Francine Pour la garniture : 3 œufs 20 cl de crème liquide pincée de sel peu de poivre 1 pincée de noix de muscade 200 g de lardons 50 g de gruyère râpé
La préparation de la recette
Afin de réaliser votre quiche lorraine à la noix de muscade, commencez par la préparation de la pâte brisée.
Pour la pâte :
-
Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le sel et le beurre.
-
Lorsque le beurre est fondu, versez la farine de blé Francine hors du feu. Mélangez à l'aide d'une spatule, puis déposez la pâte dans un moule et étalez-la du bout des doigts. Piquez le fond avec une fourchette.
Pour la garniture :
-
Préchauffez le four à 210°C (Th7). Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, le sel, le poivre et la noix de muscade.
-
Répartissez les lardons sur la pâte et versez-y le mélange avec la crème.
-
Saupoudrez de gruyère râpé. Enfournez au four 30 minutes et dégustez votre quiche lorraine à la noix de muscade !
L'astuce Francine
Pour plus de plaisir, ajoutez des oignons préalablement revenus quelques minutes dans une poêle.
Crêpes au sabayon et rhum
Francine vous recommande
