Recette
Soupe de haricots verts
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
40 min
Préparation
15 min
Cuisson
25 min
En famille Les ingrédients
700 g de haricots verts 6 gousses d' ail 3 oignons huile 1 pomme de terre bintje 10 cl de crème fraîche épaisse sel poivre 4 c. à soupe de persilLa préparation de la recette
Je fais cuire les haricots verts et la pomme de terre coupée en cubesdans une casserole avec 1,5 litre d'eau salée pendant 20 min.
Dans une poêle, je fais chauffer l'huile, fais revenir les oignons coupés en morceaux et ajoute l'ail épluché. Lorsque les oignons sont transparents, j'ajoute le tout aux haricots.
Je mixe la soupe.
J'ajoute la crème, le sel, le poivre et le persil. Je sers bien chaud.
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