Recette
Soupe de crêpes, flädlesuppe allemande
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
20 min
Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Entre gourmets Les ingrédients
1 l de bouillon de bœuf 4 crêpes au sarrasin 1 bouquet de ciboulette poivre
La préparation de la recette
-
Fait maison ou à l’aide d’un cube, réalisez tout d’abord votre bouillon de bœuf.
-
Coupez vos crêpes de sarrasin en fines lanières et émincez la ciboulette.
-
Déposez vos lanières équitablement dans des assiettes creuses et versez votre bouillon par-dessus.
-
Saupoudrez le tout de ciboulette et de poivre à votre convenance avant de déguster.
L'astuce Francine
Pour une recette végétarienne, utilisez un cube de bouillon de légumes.
Tarte tropézienne
Francine vous recommande
