Recette
Tarte Poulet Curry
Pour
6 personnes
Niveau
Facile
Temps total
60 min
Préparation
30 min
Cuisson
30 min
Entre amis Les ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée 150 g d' escalope de poulet 1 c. à soupe d' huile 2 gousses d' ail 1 brique de crème liquide 3 œufs 10 cl de lait 1 c. à soupe de curry 1 c. à soupe de paprika sel poivre 1 pincée de noix de muscade coriandreLa préparation de la recette
Jepréchauffe mon four à 210°C
(Th 7).
Je déroule ma pâte feuilletée dans mon moule.
Je découpe le poulet en fines lanières. Je les fais dorer dans une poêle avec un peu d'huile et je réserve.
Dans mon moule, je répartis les lanières de poulet et je saupoudre d'ail haché.
Dans un saladier, je mélange ensuite la crème fraîche, les oeufs, le lait, le curry,
le paprika, le poivre et le sel.
Je verse le mélange sur le poulet.
Je parsème d'un peu de coriandre.
J'enfourne à 180°C
et je laisse cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit bien
dorée.
L'astuce Francine
Je rajoute un peu de fromage râpé sur le dessus de ma tarte pour la gratiner.
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